Südtirol Weissburgunder Carnol – Rottensteiner

Der Wein zeichnet sich aus durch fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und Apfel, Frische und Lebhaftigkeit, sowie einer guten Struktur. Der Carnol passt zu Vorspeisen, weißem Fleisch und Fisch.

Der Weißburgunder ist die häufigste weiße Traubensorte Südtirols. Lange Zeit wurde er unterbewertet, als gewöhnlicher „Weißer“ für Schankbetriebe. Erst in den letzten Jahren wurde er von den Kellermeistern Südtirols wiederentdeckt.