OVIUM Rotwein Cuvée - Weingut Schäfer

Gereift im großen Holzfass. Ungefiltert. Rauchfleisch, Bittermandel, dunkle Herrenschokolade, türkischer Mokka, Cassis, Hagebutte, Heidelbeere und Worcestersoße. Ähnlich der Geschmack. Opulenz pur. Alles auf den Mittelpunkt fokussiert. Komprimiert und verdichtet, fast schon ein Konzentrat. Bittersüß und rauchig sind die  Komponenten. Wie Schwarzwälder Schinken mit einer Kruste aus Wacholder und Kardamom.